Bạn đang phát triển một loại bánh mì kẹp kem mới và đặc điểm kỹ thuật yêu cầu phải có đế bánh quy. Một đồng nghiệp gợi ý một loại bánh quy cứng để tạo cấu trúc, trong khi trưởng bộ phận R&D của bạn cho rằng một chi...
READ MOREGần đây, Công ty TNHH Kỹ thuật Thực phẩm Youlei (Jingjiang) đã vượt qua thành công cuộc đánh giá gia hạn cho Tiêu chuẩn toàn cầu BRCGS về an toàn thực phẩm (Số 9) và được cấp Chứng chỉ BRCGS cập nhật (có giá trị đến ngày 07/09/2027). Thành tích này biểu thị rằng hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm của công ty một lần nữa đã vượt qua thành công cuộc kiểm toán nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn quốc tế có thẩm quyền.
Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm BRCGS là một tiêu chuẩn được công nhận rộng rãi trong ngành thực phẩm quốc tế. Nó đóng vai trò như một chuẩn mực quan trọng để đánh giá năng lực của nhà cung cấp cho nhiều thương hiệu thực phẩm và đối tác mua sắm toàn cầu. Kiểm toán toàn diện bao gồm tất cả các bước quan trọng trong toàn bộ chuỗi cung ứng, bao gồm vệ sinh môi trường tại cơ sở, kiểm soát nguyên liệu thô, quản lý quy trình sản xuất, quản lý thành phẩm, truy xuất nguồn gốc tài liệu và giám sát tuân thủ. Quy trình kiểm toán nghiêm ngặt và có hệ thống mang lại sự xác nhận có thẩm quyền về khả năng quản lý tổng thể của doanh nghiệp thực phẩm.
Phạm vi của cuộc kiểm toán này bao gồm các hoạt động sản xuất và chế biến của bánh quy ngắn, bánh quy, bánh quy cứng, các sản phẩm sô cô la, các sản phẩm sô cô la thay thế bơ ca cao và nước sốt gia vị tổng hợp , bao gồm đầy đủ các hoạt động sản xuất của công ty trên các danh mục sản phẩm tương ứng. Cuộc kiểm toán thành công xác nhận rằng Youlei Food đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế BRCGS nghiêm ngặt về vệ sinh nhà máy, kiểm soát chuỗi cung ứng nguyên liệu thô, quản lý quy trình sản xuất, tuân thủ sản phẩm, phòng ngừa rủi ro và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS (Bản tiếng Anh)
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm BRCGS (bản tiếng Trung)
Trong một thời gian dài, Youlei Food luôn ưu tiên quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm trong chiến lược hoạt động của mình, liên tục cải tiến hệ thống quản lý chất lượng nội bộ và thực hiện nghiêm ngặt các yêu cầu kiểm soát tiêu chuẩn hóa. Việc nhận được chứng chỉ cấp mới này là sự chứng thực khách quan từ cơ quan chứng nhận quốc tế về quản lý tuân thủ của chúng tôi. Nó thiết lập một nền tảng vững chắc để đáp ứng các yêu cầu của cả khách hàng trong nước và quốc tế, giúp chúng tôi nâng cao niềm tin và sự công nhận trên các thị trường toàn cầu.
Bạn đang phát triển một loại bánh mì kẹp kem mới và đặc điểm kỹ thuật yêu cầu phải có đế bánh quy. Một đồng nghiệp gợi ý một loại bánh quy cứng để tạo cấu trúc, trong khi trưởng bộ phận R&D của bạn cho rằng một chi...
READ MOREMột người làm sô cô la và một chủ tiệm bánh ngồi lại với nhau với cùng một ý kiến: thêm một lớp giòn vào sô cô la đầy nhân và để trong tủ trưng bày ướp lạnh trong ba tháng. Một đơn đặt hàng feuilletine. Người còn l...
READ MORESố lượng chất béo trên nhãn bánh quy thực sự cho bạn biết điều gì Một nhà phát triển sản phẩm mở bảng thông số kỹ thuật cho một loại bơ làm bánh quy và thấy có 35 đến 38 g chất béo trên 100 g. Câu hỏi đầu tiê...
READ MOREChiếc bánh mousse của bạn đã chín, lớp men hoàn toàn mịn màng, sau đó miếng bánh đầu tiên sẽ trở thành một mớ hỗn độn ẩm ướt, có nhiều hạt, nơi từng có lớp giòn. Thất bại duy nhất đó có thể làm hỏng một lối vào hoà...
READ MORE